ENTRÉE
Crudité di ostrica, perle di tartufo nero e flute di bollicine
ANTIPASTO
Salmone "Gravlax" alla barbabietola, aneto, crema guacamole e frutti di bosco
PRIMO
Gnocchi alla rapa rossa, battuto di polpo CBT e le 5 consistenze del pomodoro
SECONDO
Lingotto di tonno pinna gialla "tataki", bardato al pistacchio, cipolla caramellata e soufflé di spinacino e noci
DESSERT
Cuore al lampone e vaniglia, scaglie di cioccolato bianco e passion fruit
💞
Prezzo a coppia € 100
vini esclusi
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